Balthazar.
                      

Avsmakningsmeny   /  Taste menu  
(mini servings from the whole menu)                      130:-

Öppen omelett med skånska primörer och chevré ost.Open omelet with local vegetables and chevre cheese      157:-

parmentier Pumpa på sojafärs i tomatsås,persilja, pumpa och på toppen ligger med krossad potatis.Parmentier Pumpkin, soya mince in tomato sauce, parsley, pumpkin, and on top is crushed potatoes                                      79:-

Gratinerad blomkål med potatis, salladslök, bechamelsås och ost Cauliflower Gratin with, potatoes, spring onion, bechamel sauce and cheese                                      98:-

Fransk ”Brandande” på sötpotatis och tång med rödbetor. French ”hotchpotch” on sweet potatos and seaweed with beets.                                                                            135:-

Hirdah Soppa purjolök, kikärtor, kidneybönor, och bulgure.

Leek, chickpeas, red kidney been, and bulgur.            89:-                                                            

Glass & efterrätt / icecream & DessertSex sorters glass, kokos, vanilj, choklad, pistasch, hallon sorbet & mango sorbet. six kinds of ice cream, coconut, vanilla, chocolate, pistachio, raspberry sorbet and mango sorbet.            79:-